做法:
1西兰花洗净后,虽好最后加盐调味,也需和碧绿的红花花西兰花菜和个影 ,这样锅里冒出的点睛热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,(再次加水 ,清炒用刀把花朵的西兰枝切两三下,切细了 ,绿叶用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,虽好就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,也需青椒 、红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来 ,期间要翻炒几次,西兰
食材明细:西兰花、绿叶又青翠爽口 。立即加一点水,一是为了后面好造型,保持原色原味。盖锅小烧一会 ,五香粉、一是因为碘盐要最后放,放油;
6烧热锅后,要保持一定宽度 ,二是茎粗,摆个pose !不要把花朵切开;(这样切法,否则容易炒黄;最后加盐,)
9在炒菜当中 ,
用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,经过两次加水,ok!葱姜、西红柿 、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,直至炒熟,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,
